電子レンジの脱臭機能って必要なの?意外と便利な脱臭機能を使いこなすポイント

最近の電子レンジには様々な便利な機能が搭載されていますよね。何種類もの料理が同時に作れたり、加熱水蒸気でヘルシー調理できたりと調理機能ももちろんですが、メンテナンスの面でも便利な機能があります。中でも「脱臭機能」は庫内の嫌な臭いを消してくれる便利な機能ですが、今回はこの脱臭機能のメカニズムと、活用する際の注意点についてご紹介します。

電子レンジの仕組み

出典:www.lifehacker.jp

普段何気なく使っている電子レンジですが、まずはその仕組みを簡単にご説明します。

電子レンジには2種類あり、「マイクロ波」を使って食品の内部から温めることができる「電子レンジ」と、食材を温めるのにプラスして調理もできる「電子オーブン」になります。

食品に含まれている水分をマイクロ波で振動させて、それによって起こる摩擦熱で調理をするという仕組みになっています。水分が少ない食品を電子レンジでチンすると、カラカラに乾燥してしまうのはそのせいなんですね。




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