コーヒーメーカーには布フィルターがおすすめ!豆のおいしさが引き立つ理由とは?

いつもコーヒーを入れるときって何を使っていますか?エスプレッソマシンやコーヒーメーカー、それともハンドドリップでしょうか?ハンドドリップにもフィルターは大きく分けて3種類あります。その中で特に布フィルターのネルドリップが美味しいと人気な事を知っていましたか?布フィルターのネルドリップでいれたコーヒーがなぜ美味しいのか、またコーヒーを入れる方法など布フィルターに関してご紹介します!

布フィルターって何?

出典:coffee-rakuichi.co.jp

コーヒーメーカーで布フィルターを使うと美味しいコーヒーを淹れられるというのはよく聞く話。コーヒーにこだわっている人や喫茶店などでも見かける方法ですよね。なぜ布フィルターでいれると美味しくなるんでしょうか?

布フィルターとは?

出典:stat.ameba.jp

布フィルターのネルドリップですが、布なら何でも良いというわけではありません。柔らかい手触りで、起毛しているフランネルで作られたフィルターを布フィルターとして使います。

布フィルターのコーヒーメーカーで美味しくなる理由

出典:www.cafe-ansen.com

金属やペーパーでのドリップと違い、布フィルターのコーヒーメーカーでコーヒーをいれる場合壁がありません。

コーヒーで一番大切なプロセスである蒸らしの段階で、コーヒーが自由にお湯を吸収して膨らむことが出来るのです。コーヒー豆のおいしさを最大限に引き出すためには最適な方法です。

またペーパーより目が粗いので、コーヒーの成分が通り抜けやすくなっています。雑味などはしっかりとネルがキャッチするので布フィルターのコーヒーメーカーでいれたコーヒーはマイルドなコクが楽しめるんです。




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