コーヒーメーカーで淹れたコーヒーに油が浮く3つの理由とは?

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なぜかコーヒーメーカーで淹れたコーヒーに油が浮くということはありませんか?まだ汚れがついているのかもとか、コーヒーメーカーが故障しているのかもと不安になることも。今回は、コーヒーメーカーで淹れたコーヒーに油が浮いてしまう理由3つをご紹介します。

コーヒー豆の油が原因

出典:www.mylohas.net

結論をいうと、コーヒーメーカーで淹れたコーヒーに油が浮くのは、コーヒー豆の油が原因です。

コーヒー豆にはもともと、油が1割程度含まれています。そのため、抽出の際にある条件下の豆において油がより出てしまう現象が起こるのです。以下では、油が豆から出てしまいやすい条件についてご紹介していきます。

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